El sushi es un plato oriental que llego desde hace unos años y se convirtió en uno de los favoritos de los fanáticos de este tipo de comida. Y aunque es alimento que goza de buena reputación entre los especialistas de la gastronomía, también es importante que se tome algunas precauciones para evitar enfermedades como la Anisakiasis.

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Hace algún tiempo la reconocida revista BMJ Case Reports saco a la luz el caso de un hombre portugués, quien tuvo que ir al médico luego de presentar malestar estomacal, fiebre y vómitos por más de una semana.

Cuando los médicos le preguntaron por su alimentación el hombre indicó que había consumido sushi.

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Luego de esta información le practicaron una endoscopia, examen que reveló que larvas de parásitos estaban adheridas a la pared del estómago.

Al hombre se le diagnostico con Anisakiasis, un enfermedad que es causada por parásitos que se encuentran en la comida de mar y que son consumidos crudos.

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Pero, ¿qué síntomas presenta una persona que sufra de Anisakiasis? Las personas que sufran de esta padecimiento pueden presentar varios síntomas como:

– Dolor de estómago

– Fiebre

– Vómitos

– Diarrea

– Náuseas

– Sangrado digestivo

– Inflamación del abdomen

– Picazón o anafilaxia

¿Cómo se puede tratar la Anisakiasis? Una vez la persona sea diagnosticada con esta enfermedad los médicos deben proceder a la extracción del parásito del cuerpo.

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Sin embargo, lo mejor es evitar consumir alimentos como el sushi. Luego de la extracción se debe seguir con el consumo de antiácidos para tratar los malestares intestinales.

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Posted by Colombia.com on  Wednesday, May 17, 2017 Colombia.com

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