Con esta receta de galletas de queso y aceitunas resultan unas galletas muy crujientes y aromáticas, perfectas para acompañar aperitivos salados.

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INGREDIENTES

200 gr de queso rallado 200 gr de harina 120 gr de mantequilla Una cucharada de oréano 1 huevo entero 1 cucharadita y media de sal 100 gr de aceitunas negras (o verdes) escurridas y bien secas

PROCEDIMIENTO

Ponemos todos los ingredientes menos las aceitunas en un bol y amasamos con fuerza hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Picamos menuditas las aceitunas y las añadimos mezclando bien.

Alberto Ardila

Fuente: Divina Cocina

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